Ares – Il re dei carciofi

Il Processo di Produzione dei Carciofi presso Aziende Agricole Martufi srl: Una Storia di Qualità e Passione

Benvenuti nel mondo dei carciofi delle Aziende Agricole Martufi srl, dove la qualità e la passione per l'agricoltura si uniscono per portare sulle vostre tavole un prodotto genuino e di alta qualità. In questo articolo vi guideremo attraverso il nostro meticoloso processo di produzione, sottolineando l'attenzione particolare che dedichiamo a questi due valori fondamentali: la qualità e la passione.

La Scelta della Varietà e la Preparazione del Terreno

Tutto inizia con la scelta accurata della varietà di carciofi. Presso Aziende Agricole Martufi srl, selezioniamo varietà che sono adattate al nostro terreno e al clima locale, garantendo così una crescita sana e vigorosa delle piante. La preparazione del terreno è un passo cruciale: effettuiamo una lavorazione profonda e l'aggiunta di compost naturale per arricchire il suolo e fornire alle piante i nutrienti necessari per prosperare.

Una volta preparato il terreno, procediamo con la semina dei semi di carciofo. Questo è un momento delicato in cui la nostra esperienza e la nostra attenzione ai dettagli giocano un ruolo fondamentale. Monitoriamo costantemente le condizioni del suolo e le piante, garantendo un'irrigazione adeguata e proteggendo le piante da parassiti e malattie.

La Raccolta dei Carciofi

La raccolta dei carciofi è un momento emozionante per noi, un momento in cui vediamo il frutto del nostro duro lavoro e della nostra passione. I carciofi vengono raccolti a mano, uno ad uno, per garantire che siano raccolti al momento giusto della loro maturazione, quando sono al massimo della freschezza e del sapore.

Lavorazione e Confezionamento

Dopo la raccolta, i carciofi vengono trasportati rapidamente al nostro stabilimento di lavorazione. Qui, vengono puliti, selezionati e confezionati con cura per mantenere intatte le loro proprietà organolettiche e garantire una conservazione ottimale.