Proprietà e benefici dei carciofi
Una volta cotti, i carciofi hanno una consistenza tenera e un saporo dolciastro. Non sono solo piacevoli da gustare, ma presentano anche delle ottime proprietà nutrizionali. Vediamone alcune:
- Contrastano l’ipertensione, grazie all’elevato contenuto di potassio.
- Contrastano l’ipercolesterolemia, grazie alla presenza di fibre.
- Migliorano la funzionalità del fegato.
- Migliorano i processi digestivi.
- Favoriscono la diuresi.
Calorie e valori nutrizionali dei carciofi
100 g di carciofi apportano:
- 22 kcal
- Proteine 2,7 g
- Grassi 0,2 g
- Carboidrati 2,5 g
- Zuccheri semplici 1,9 g
- Fibre 5,5 g
Carciofi, alleati di
Fegato, apparato gastrointestinale, sistema linfatico.
Ares - Il re dei carciofi
